作为一档美食人文类纪录(lù )片,《傲椒的湘菜》由味及道,以湘菜为入(🕐)口,反映湖湘文化养育出的人文(wén )精神。历经三年,走遍湖湘,跨越(yuè )(🏻)世界,纪录片以湖湘为源点,以世界作维度(dù )记录地域美食,通过(guò )美食(⏲)反映(🔤)湖南饮食(shí )文化和风土人(rén )情,通过人物故事反映中国人的生存状态和时代语境。纪录片共分为12期,每期(💍)扣准(🔭)一(🙇)个主题,从人文、传统、新派(pài )等(děng )多个角度,阐述了米食、小吃(🤖)、乡野、辣味(🎆)等(děng )多种饮食文化,在城市(shì )与田园间无缝切换,发掘(jué )天生地养的灵动,以鲜活(😋)的影像呈现最真朴的湖湘。……